食品安全

「吃」應該是享受的事，當「食品安全」成為生活上的困擾時，如何讓消費者吃得安心、吃得安全，我們責無旁貸。

食品安全是香格里拉台南遠東國際大飯店全體的課題，我們對食品安全的堅持反應在每道料理的製作。飯店取得HACCP國內外認證及獲得台南市政府評鑑為衛生優良之餐飲美食，我們知道唯有強化源頭管理、建立監控流程， 落實從農場到餐桌的概念，才能不斷的要求更好。